Gyakorlati tanácsok esti étkezésekhez

A szénhidrátbeviteled nagyobb részét a reggeli időszakra és edzés utánra ütemezd
Esetleg oszd el egyenletesen több részre a napi mennyiséget, és az esti órákban is fogyassz ugyanannyit

Zöldségeket fogyasztani az étkezéseid során finoman szólva is "illik", de este ennek különösen nagy jelentősége lehet: a rostok csökkentik a szénhidrátforrásod glikémiás indexét, lassítják azok emészthetőségét, ez pedig kedvező élettani hatásokkal jár.

 Esti étkezések során a klasszikus fehérjeforrások ideálisak, a szokásos húsfélék, sovány tejtermékek játszanak elsősorban

Csirke, salátával, tojás, szintén salátával

Legfeljebb csak egy fél tojás sárgáját egyél, a fehérje a fontosabb

Közvetlenül lefekvés előtt fogyassz fehérjét önmagában, akár turmix formájában, akár más sovány fehérjeforrásból fedezd a szükséges mennyiséget

Hozzávalók:

3 paradicsom

2 újhagyma

1 kígyó uborka

6-8 db szárított paradicsom

6-10 db jégsaláta levél

15 dkg sonka

parmezán szeletekék

15 dkg jófajta sonkát kis olíva olajon megpirítunk, majd hagyjuk kihűlni. A többi hozzávalót felvágjuk: a paradicsomot, hámozott uborkát kockázzuk, az újhagymát vékony karikákra szeleteljük, a szárított paradicsomot szintén kockákra vágjuk. A parmezán szeleteket zöldség hámozóval tudjuk a legszebben lehántani a sajtról. A salátát vághatjuk, téphetjük, kedvünk szerint. Mindent összekeverünk, a sonka alól az olajat se felejtsük el a salátához adni, valamint a szárított paradicsom olajából is adhatunk a salátához pár evőkanállal. A legvégén még szórjunk a saláta tetejére néhány szelet sajtot.